酔芙蓉(スイフヨウ)は朝花が咲いて夕方には散ってしまう1日花です。その1日のなかで花色が白から濃いピンクへと変化していきます。
花の色が変わるのは、アントシアニンの合成が理由です。アントシアニンは25℃以上の気温で合成し、合成すると植物内の酸素量が増えます。
すると白色だったものがピンクへと変化する仕組みです。そのため、気温が25℃を下回る日は色がほとんど変わりません。
この猛暑で逆に色は淡いピンクから始まり濃いピンクへの変化が見られます。
朝の涼しい時間のお散歩や、お昼のひと時、訪れる時間を変えて亀戸天神を訪れるのも楽しいかもしれません。
酔芙蓉(スイフヨウ)を見てから、ぜひ若福で涼をとって、英気を養ってください。