梅とろろ

若福名物の梅とろろ。国産の大和芋を包丁で叩き、紀州産の南高梅の実と特製だしを加え、すり鉢で丁寧に混ぜ合わせました。大和芋の程よい食感を残しつつ、南高梅の酸味が食欲を増進します。大和芋は、疲労回復や滋養強壮にも良いと言われております。また、梅に含まれる「バニリン」が脂肪細胞の肥大や増加を防ぎ、梅干しに含まれるクエン酸が、酸性に傾いたドロドロの血液を弱酸アルカリ性に中和してくれると言われています。冷凍パックされておりますので、冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。ご飯のお供はもちろんのこと、素麺やパスタ、そば、うどん、冷しゃぶなどにかけても美味しくいただけます。また、ビーフカレーなどにかけたり、意外なモノにもマッチするので、ご自身のオリジナルの食べ方を探してみるのも楽しみの一つです。梅とろろはからだに美味しい薬膳です。是非一度ご賞味下さい。